作者:電子定量秤 來(lái)源:http://sh-tangshi.cn/ 發(fā)布時(shí)間:2015-09-14 16:21 瀏覽量:
隨著人們生活水平的提高,對(duì)健康的關(guān)注,對(duì)茶葉的包裝要求隨之提高,因此很多制茶企業(yè)都選用專門(mén)的茶葉真空包裝機(jī)進(jìn)行茶葉包裝。并且隨著茶葉的發(fā)展,茶的普及,真空包裝機(jī)也在不斷的發(fā)展,技術(shù)上不斷進(jìn)步,功能逐漸多樣化,自動(dòng)化程度不斷提高,憑著諸多的優(yōu)點(diǎn),茶葉真空包裝機(jī)定會(huì)在茶葉包裝中一顯身手,得到更廣泛的應(yīng)用。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,追溯茶的起源,早在公元前200年《爾雅》中就已經(jīng)有文字記載,茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó),經(jīng)過(guò)幾千年的演變,茶已經(jīng)流傳于世界各地,茶的種類也很多。喝茶有助于延緩衰老 、有助于抑制心血管疾病、有助于預(yù)防和抗癌 、有助于抑制和抵抗病毒菌、有助于醒腦提神,因此飲茶已成為很多人生活中不可缺少的部分。
茶葉真空包裝機(jī)對(duì)茶葉起到什么作用:
一、防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過(guò)5%。長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為最佳。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化,尤其在較高的濕度下,變質(zhì)的速度會(huì)加快。因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝上要選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔鍍膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。
二、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度相差10℃,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果最好。10~15℃時(shí),茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好,當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí),茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
三、防氧化
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。因此。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上,可采用充氣包裝法或真空包裝法來(lái)減少氧氣的存在。
四、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,加速茶葉的氧化,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時(shí),必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化學(xué)反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問(wèn)題可以采用遮光包裝技術(shù)。
五、阻氣
茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來(lái)的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味,使茶葉的香味受到影響。因此,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
茶葉真空包裝機(jī)圖片:
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